ကြက်ပေါင်းစားတဲ့အခါ အရည်ပါပါတာမို့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ ရေဓါတ်ကို ဖြည့်ပေးပြီး လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ရရှိစေပါတယ်။ ကြက်ပေါင်းမှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာမို့ အအေးမိတုပ်ကွေးနဲ့ အစာအဆိပ်သင့်ဖြစ်တဲ့အချိန် ကြက်ပေါင်းသောက် တဲ့အခါ ခံစားရတဲ့ ဝေဒနာတွေ သက်သာဖို့ ကူညီနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေ အရ ကြက်ပေါင်းသောက်တာက အပေါ်ပိုင်း အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ဆိုင်ရာ ကူးစက်ရောဂါ လက္ခဏာတွေကိုလျော့ပါးစေတဲ့ အာနိသင် ရှိပါတယ်။ ကြက်ပေါင်းမှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ-ဗီတာမင်၊သတ္တုဓာတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတိန်း ဓာတ်တွေ က ဖျားနာနေစဉ်မှာ ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ဖြည့်တင်းပေးပါတယ်။ ကြက်ပေါင်း ဟာ အရည်နဲ့ လျှပ်လိုက်ရည် (သွေးတွင်းဓာတ်ဆားရည်)ကြွယ်ဝတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်တာမို့ ဝမ်း လျှောခြင်း ၊ အော့အန်ခြင်း၊ ချွေးထွက်ခြင်း ၊အဖျားကြောင့်ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်ခြင်း ဖြစ်နေ ချိန်မှာ အထောက်အကူ ဖြစ်စေပါတယ်။ကြက်သားမှာ အမိုင်နိုအက်ဆစ် cysteine ပါဝင်တာမို့ ချွဲကိုကြေ စေပြီး အရောင်ကျစေခြင်း၊ပိုးသေစေခြင်း ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ခြင်း စတဲ့ အာနိသင်တွေရှိပါတယ်။ ကြက်ရိုး ပါ ပြုတ်ထားတာမို့ ကော်လာဂျင်နဲ့ အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝစွာပါရှိပါတယ်။

ကိုဗစ်တတိယလှိုင်းမှာ ကျွန်တော်ဖျားတော့ ကြက်ပေါင်းသောက်ချင်စိတ်ဖြစ်တာနဲ့ ကိုယ့် ဘာသာလည်း မချက်နိုင်တာမို့ နီးရာက ဝယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချိုမှုန့်အရသာ၊ ဆားငန်တဲ့ အရသာ၊ ငံပြာရည်အရသာတွေနဲ့ မို့ စားလို့ အဆင်မပြေပါဘူး။ နေမကောင်းဖြစ်နေတဲ့လူရော၊ နေကောင်းနေတဲ့ လူပါ အချိူမှုန့်(MSG) လုံးဝ မစားသင့်ပါဘူး။ ဆား၊ငံပြာရည်လည်း လျှော့စားသင့်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေး ကောင်းချင်လို့စားမှတော့ မကျန်းမာစေတဲ့ အချိုမှုန့်တွေကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ကြက်သား ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ချင်းရှိရုံနဲ့ ဆေးဖက်ဝင်ကြက်ပေါင်း ရရှိနိုင်ပါတယ်။ ပိုပြီး ဆေး ဖက် ဝင်ချင်ရင်တော့ တရုတ်နံနံ ၊ငရုတ်ကောင်း၊Shiitake Mushroom (ရှီတာကဲ မှို)Goji Berry (ဂိုဂျီဘယ်ရီအသီး)၊Chinese Red Dates (တရုတ်ဇီးသီး)၊Aries Root or Fennel Root (စမုံစပါးမြစ်) စတာ တွေ ထည့်ပေါင်းလို့ ရပါတယ်။ ကြက်ပေါင်းမှာ ဟင်းချိုမှုန့်မထည့်သင့်ပါဘူး ။ ကြက်ပေါင်းအတွက် အချို ဓာတ်ကို ကြက်သား၊ ရှီတာကေမှို၊ စမုံစပါးအမြစ်၊ဂိုဂျီဘယ်ရီ ၊ တရုတ်ဇီးသီးတွေကနေသာ ရယူသင့် ပါ တယ်။

ကိုဗစ်တတိယလှိုင်းမှာ ကျွန်တော်ဖျားတော့ ကြက်ပေါင်းသောက်ချင်စိတ်ဖြစ်တာနဲ့ ကိုယ့် ဘာသာလည်း မချက်နိုင်တာမို့ နီးရာက ဝယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချိုမှုန့်အရသာ၊ ဆားငန်တဲ့ အရသာ၊ ငံပြာရည်အရသာတွေနဲ့ မို့ စားလို့ အဆင်မပြေပါဘူး။ နေမကောင်းဖြစ်နေတဲ့လူရော၊ နေကောင်းနေတဲ့ လူပါ အချိူမှုန့်(MSG) လုံးဝ မစားသင့်ပါဘူး။ ဆား၊ငံပြာရည်လည်း လျှော့စားသင့်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေး ကောင်းချင်လို့စားမှတော့ မကျန်းမာစေတဲ့ အချိုမှုန့်တွေကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ကြက်သား ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ချင်းရှိရုံနဲ့ ဆေးဖက်ဝင်ကြက်ပေါင်း ရရှိနိုင်ပါတယ်။ ပိုပြီး ဆေး ဖက် ဝင်ချင်ရင်တော့ တရုတ်နံနံ ၊ငရုတ်ကောင်း၊Shiitake Mushroom (ရှီတာကဲ မှို)Goji Berry (ဂိုဂျီဘယ်ရီအသီး)၊Chinese Red Dates (တရုတ်ဇီးသီး)၊Aries Root or Fennel Root (စမုံစပါးမြစ်) စတာ တွေ ထည့်ပေါင်းလို့ ရပါတယ်။ ကြက်ပေါင်းမှာ ဟင်းချိုမှုန့်မထည့်သင့်ပါဘူး ။ ကြက်ပေါင်းအတွက် အချို ဓာတ်ကို ကြက်သား၊ ရှီတာကေမှို၊ စမုံစပါးအမြစ်၊ဂိုဂျီဘယ်ရီ ၊ တရုတ်ဇီးသီးတွေကနေသာ ရယူသင့် ပါ တယ်။

ကြက်ပေါင်းစားတဲ့အခါ အရည်ပါပါတာမို့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ ရေဓါတ်ကို ဖြည့်ပေးပြီး လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ရရှိစေပါတယ်။ ကြက်ပေါင်းမှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာမို့ အအေးမိတုပ်ကွေးနဲ့ အစာအဆိပ်သင့်ဖြစ်တဲ့အချိန် ကြက်ပေါင်းသောက် တဲ့အခါ ခံစားရတဲ့ ဝေဒနာတွေ သက်သာဖို့ ကူညီနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေ အရ ကြက်ပေါင်းသောက်တာက အပေါ်ပိုင်း အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ဆိုင်ရာ ကူးစက်ရောဂါ လက္ခဏာတွေကိုလျော့ပါးစေတဲ့ အာနိသင် ရှိပါတယ်။ ကြက်ပေါင်းမှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ-ဗီတာမင်၊သတ္တုဓာတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတိန်း ဓာတ်တွေ က ဖျားနာနေစဉ်မှာ ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ဖြည့်တင်းပေးပါတယ်။ ကြက်ပေါင်း ဟာ အရည်နဲ့ လျှပ်လိုက်ရည် (သွေးတွင်းဓာတ်ဆားရည်)ကြွယ်ဝတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်တာမို့ ဝမ်း လျှောခြင်း ၊ အော့အန်ခြင်း၊ ချွေးထွက်ခြင်း ၊အဖျားကြောင့်ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်ခြင်း ဖြစ်နေ ချိန်မှာ အထောက်အကူ ဖြစ်စေပါတယ်။ကြက်သားမှာ အမိုင်နိုအက်ဆစ် cysteine ပါဝင်တာမို့ ချွဲကိုကြေ စေပြီး အရောင်ကျစေခြင်း၊ပိုးသေစေခြင်း ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ခြင်း စတဲ့ အာနိသင်တွေရှိပါတယ်။ ကြက်ရိုး ပါ ပြုတ်ထားတာမို့ ကော်လာဂျင်နဲ့ အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝစွာပါရှိပါတယ်။ န်လို့၊ဖျားလို့ ကုန်ဆုံးသွားတဲ့ ဓာတ်ဆားဓာတ် တွေကို ဖြည့်တင်းပေးနိုင်ပါတယ်။